آرد برنج

توضیحات

آرد برنج در واقع از خرد کردن و آسیاب کردن برنج تهیه می شود و بعد از آرد گندم از پرکاربردترین آردها در تهیه کیک و شیرینی و حتی آشپزی های خانگی به حساب می آید. حتی در موارد این محصول به عنوان جایگزین آرد گندم هم استفاده می شود.

از آنجایی که این محصول یک آرد بدون گلوتن به حساب می آید، برای کسانی که رژیم گلوتن دارند گزیننه بسیار مناسبی است.

قیمت آرد برنج وابسته به رنگ، تازگی محصول، وجود ناخالصی احتمالی در آن متغییر است.

نکات لازم هنگام تهیه آرد برنج

هنگام خرید آرد برنج به تازگی محصول، عطر و طعم آن، رنگ یکنواخت، آُسیاب یکدست و نداشتن ناخالصی و آلودگی مثل سنگ ریزه یا پوسته برنج دقت کنید.

کاربرد آرد برنج

• استفاده از آرد برنج در انواع خورشت و سوپ برای افزایش قوام آن ها
• استفاده در ترکیبات غذاها مثل کوکو سبزی یا کوکو سیب زمینی،
• استفاده در دسرهایی مثل حلوا، فرنی، شیر برنج
• تهیه کیک، شیرینی، مثل نان برنجی

خواص آرد برنج

آرد برنج یک محصول بدون گلوتن است که برای سیستم گوارشی بدن مناسب است، این آرد به دلیل فیبر بالایی که دارد، در کاهش وزن، کنترل قند خون و کاهش کلسترول مناسب است.

آرد برنج دارای منیزیم، آهن، ویتامین گروه B به خصوص B6، تیامین، مواد معدنی، فیبر، و مواد مغذی است ک هر کدام برای بدن خواص و مزایای متعددی دارند.

علاوه بر این، از این آرد به عنوان یک ماسک موضعی پوست، کاهش لکه ها و ایجاد شفافیت و شادابی است.