پودر زردچوبه

توضیحات

پودر زردچوبه یکی از مهم ترین و پرکاربردترین ادویه هاست که در آشپزی ایرانی از آن استفاده می شود. در آشپزی ایرانی تقریبا با هر غذایی و برای تهیه هر خورشتی نیاز به تفت دادن پیاز هست و در کنار تفت دادن پیاز، زردچوبه پای ثابت است. علاوه بر آن، از این ادویه برای رنگ دهی و بهبود طعم استفاده می شود.

حتی اگر هیچ ادویه ای را هم نیاز نداشته باشید، برای انجام آشپزی های ساده به پودر زردچوبه نیاز خواهید داشت.

با توجه به تقلب های رایج در بازار ادویه، بعضی افراد از خرید پودر زردچوبه خودداری می کنند. این دسته از افراد با خرید چوب زردچوبه و آسیاب کردن آن در منزل از اصل بودن زردچوبه اطمینان حاصل می کنند. البته اگر حوصله و وقت آسیاب کردن چوب زردچوبه را ندارید، این محصول را از منابع معتبر خریداری کنید.

خواص زرچوبه

از جمله خواص مهم زردچوبه:

• سلامت استخوان ها مفاصل
• بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن
• سلامت سیستم گوارشی بدن
• سلامت سیستم عصبی
• تاثیر بر کاهش وزن و لاغری از طریق بهبود عملکرد سیستم گوارشی و افزایش متابولیسم
• تنظیم فعالیت آنزیم های کبد
• تقویت عملکرد مغز
• جلوگیری از بروز بیماری های قلبی
• بهبود سلامت کلیه ها