ادویه پاپریکا

توضیحات

پاپریکا ادویه ای است که از آُسیاب کردن فلفل دلمه و فلفل تند خشک به دست می آید و طیف طعمی ملایم، شیرین و تند و دودی دارد. ادویه پاپریکا ملایم، بیشتر برای رنگ دهی غذا استفاده می شود و پاپریکای شیرین یا تند علاوه بر تغییر رنگ به غذا طعم جدیدی هم اضافه می کند.

برای خرید پاپریکا حتما باید به طعم و رنگ ادویه آن قبل از خرید دقت کنید. پاپریکای ارائه شده در این وبسایت طعم تند دارد.

پودر پاپریکا برای چی خوبه؟

پودر پاپریکا به دلیل دارابودن مقدار زیادی ویتامین سی در درمان سرماخوردگی و سایر بیماری های ویروسی، داشتن ویتامین K برای جلوگیری از خونریزی و مشکل انعقاد خون و به دلیل داشتن بتاکاروتن و ویتامین A برای بهبود بینایی چشم مفید است.

طریقه مصرف پاپریکا

پودر پاپریکا را به صورت مستقیم و مانند بقیه ادویه ها به غذا اضافه می کنند. بعضی از افراد برای طعم دهی بیشتر قبل از اضافه کردن به غذا کمی آن را با روغن تفت می دهند و سپس به غذا اضافه می کنند.

از پاپریکا در چه غذاهایی استفاده می شود؟

استفاده از ادویه پاپریکا در مرغ مهم ترین کاربردی است که هر کدبانوی ایرانی آن را می داند. اما علاوه بر کاربرد پاپریکا در تهیه مرغ، از پاپریکا ملایم بیشتر برای طعم دادن خوراک لوبیا، عدسی، انواع آش و سوپ، املت، تزئین ماست و خیار و از پاپریکا شیرین و دودی برای طعم دهی انواع کباب گوشت و جوجه کباب، قیمه، خوراک مرغ، تهیه پیتزای خانگی، مرغ و ماهی سوخاری، فلافل و سوسیس بندری و غیره استفاده می شود.