بادام سنگی

توضیحات

بادام درختی در دو نوع پوست بادام سنگی و پوست کاغذی به عمل می آید. بادام پوست کاغذی و سنگی در میزان سفت بودن پوست آن است که این موضوع مقداری هم روی طعم بادام تاثیر می گذارد.

این بادام ها به صورت شور شده و تفت داده هم در بازار موجود است، اما این محصول ارائه شده به صورت بادام درختی خام با پوست سنگی یا دوپوست است.

بادام سنگی قیمت کمتری نسبت به بادام پوست کاغذی خام دو پوست دارد.

بادام سنگی چیست؟ 

بادام سنگی درختی پوسته مقاومی دارد که با دست شکسته نمی شود و مغز بادام شیرین و خوش طعمی دارد.

بادام سنگی بهتره یا کاغذی؟

بادام سنگی خام پوست سخت تری نسبت به بادام پوست کاغذی خام دارد و از نظر راحتی در شکستن پوست آن، بادام پوست کاغذی دو پوست از بادام سنگی بهتر است. علاوه بر این، وزن بسیار کمی مغز بادام از بادام پوست سنگی نصیب تان خواهد شد.

بادام سنگی برای مصرف های شخصی در منزل بیشتر به کار می رود، در حالی که بادام دو پوست یا پوست کاغذی منقا برای آجیل بیشتر استفاده می شود.

گفته می شود که بادام سنگی از نظر طعم نسبت به پوست کاغذی یا پوست کاغذی منقا بهتر است و کسانی که بادام و خواص آن را می شناسند تمایل بیشتری به خرید بادام سنگی دارند.

بادام سنگی چه خاصیتی داره؟

بادام درختی خام خواص بسیار زیادی برای سلامتی بدن دارد. از جمله خواص بادام:

• حفظ پوست صاف و شفاف به دلیل وجود کلاژن
• کمک به هضم غذا به دلیل فیبر بالای آن
• افزایش انرژی بدن
• تقویت عملکرد مغز
• بهبود سلامت قلب
• کاهش اشتها و مدیریت وزن

همچنین استفاده از بادام سنگی در بارداری به کاهش خطر سقط جنین، جلوگیری از مشکلات بارداری از جمله کنترل وزن مادر، پیشگیری از یبوست، کاهش فشار خون، جلوگیری از پوکی استخوان ها، و کم خونی در بارداری کمک می کند.

نحوه استفاده از بادام درختی

ایرانی ها به روش های مختلف از بادام درختی در تغذیه خود استفاده می کنند. بادام درختی به عنوان یک میان وعده سالم، جهت پذیرایی و استفاده در آشپزی و شیرینی پزی برای تهیه انواع غذا، دسر و شیرینی وو تزئین غذا استفاده می شود. همچنین از بادام درختی برای تهیه خلال بادام استفاده می شود که برای تزئین انواع حلوا، دسر و شیرینی مورد استفاده است.