ذرت خام پاپ کورن

توضیحات

ذرت خام برای تهیه پاپ کورن یکی از تنقلات پرطرفدار میان بچه ها و بزرگسالان است. پاپ کورن یکی از تنقلات اصلی برای پذیرایی از همه گروه های سنی است که ضمن سرگرمی، ویتامین ها، مواد معدنی و فیبر به بدن می رساند.

البته که تنها دلیل خرید ذرت برای تهیه پاپ کورن نیست، اما ذرت خام بیشتر برای تهیه پاپ کورن یا آنچه که ما به عنوان پف فیل می شناسیم طرفدار زیادی دارد.

دقت کنید که مصرف بیش از حد ذرت خام باعث کاهش عملکرد روده و در نتیجه یبوست می شود که این مشکل در کودکان بیشتر شایع است.

تشخیص ذرت خوب از بد

بعضی مواقع مقداری ذرت خریداری می کنید، اما مقدار کمی از آن ها در فرآیند حرارت مستقیم باز می شوند. برای تشخیص ذرت خوب از بد باید بذرهای سالم، یک اندازه و یک شکل را که از نظر ظاهری آسیب ندیده اند و یا سوراخ نشده اند را انتخاب کنید.

به رنگ بذرهای ذرت هم توجه کنید. رنگ بذرهای ذرت باید طبیعی و یکنواخت باشد و لکه خاصی روی آن ها نباشد.

خواص ذرت خام

ذرت خام که برای تهیه پف فیل یا پاپ کورن از آن استفاده می کنیم، خواص زیادی دارد.

ذرت خام شرشار از ویتامنی هایی مانند ویتامین C، E، فیبر و کربوهیدرات های مورد نیاز بدن است. بنابراین فواید ذرت خام برای سلامتی شامل موارد زیر است:

• تقویت سیستم ایمنی بدن
• حفظ سلامت پوست و مو
• حفظ و بهبود سلامت چشم و بینایی
• منبع تامین انرژی بدن
• تقویت سیستم گوارش بدن
• کنترل سطح قند خون
• کاهش وزن با توجه به فیبر بالا و میان وعده کم کالری

نحوه استفاده از ذرت برای پاپ کورن

استفاده از ذرت خام برای تهیه پاپ کورن تازه و خانگی به عنوان یک میان وعده و تنقلات سالم بسیار پرطرفدار است. برای تهیه پاپ کورن در خانه کافی است که ذرت خام را در یک ظرف با روغن یا بدون روغن روی حرارت مستقیم تفت دهیم. برای تنوع می توانیم از انواع ادویه ها، نمک و طعم دهنده ها هم استفاده کنید.

روش تهیه مرحله به مرحله ذرت خام:

• اول یک قاشق روغن غذاخوری را در یک قابلمه بزرگ بریزید و روی حرارت ملایم گرم کنید.
• مقدار کمی ذرت را درون قابلمه ریخته و درب قابلمه را ببندید.
• قابلمه را کمی تکان دهید تا تمام دانه ها به طور کامل باز شوند.
• وقتی صدای ترکیدن دانه ها متوقف شد، قابلمه را از روی حرارت بردارید.
• برای تنوع می توانید ادویه های مختلف را به پاپ کورن اضافه کنید.