پودر ژلاتین

توضیحات

پودر ژلاتین محصولی است که از استخوان و غصروف گاو بدست می آید و حدود 80 درصد ترکیبات آن را پروتئین شامل می شود. به همین دلیل است که ورزشکاران و بدنسازان برای افزایش حجم عضلات خود به خرید پودر ژلاتین علاقه دارند.

پودر ژلاتین قیمت زیادی ندارد و به راحتی می توانید آن را از فروشگاه های آنلاین و لوازم قنادی ها تهیه کنید.

فرق پودر ژلاتین با پودر ژله

به صورت خلاصه، مهم ترین تفاوت پودر ژله و ژلاتین در میزان سفت کنندگی آن است. علاوه بر این، دسری که با پودر ژلاتین تهیه می شود، سفت تر از ژلاتین مورد استفاده در ژله ها است. پودر ژلاتین، برخلاف پودر ژله، رنگ و طعم ندارد. تفاوت مهم دیگر این دو در کاربرد این دو است. پودر ژله بیشتر برای تهیه همان نوع و طعم از دسر تهیه می شود، در حالی که پودر ژلاتین کاربردهای دیگری هم دارد.

با پودر ژلاتین چی درست کنیم؟

پودر ژلاتین برای

• افزایش غلظت انواع غذاها و نوشیدنی ها مثل اسموتی ها،
• تهیه دسر، ژله و پاستیل طبیعی
• استفاده در مربا و مارمالاد

در منزل استفاده می شود.

طرز استفاده از پودر ژلاتین

برای تهیه ژله با استفاده از پودر ژلاتین، به مقدار مساوی آب سرد و آب جوش تهیه کنید.

برای شروع، پودر ژلاتین را به آب سرد اضافه کنید(دو قاشق برای هر لیوان آب سرد و آب جوش). بعد از 10 الی 15 دقیقه که در یک ظرف آب سرد ریختید، به همان میزان آب جوش اضافه کنید تا یک مایع رقیق به وجود بیاید. سپس به مقدار کافی مواد را هم بزنید و بعد از اضافه کردن طعم دهنده های لازم، آن را در یخچال قرار دهید.

پودر ژلاتین برای چی خوبه؟

مصرف پودر ژلاتین مزایای زیادی برای سلامتی دارد. از جمله مهم ترین فایده آن استفاده از پودر ژلاتین برای چاقی صورت و حتی بهبود ظاهر پوست و مو است. علاوه بر این، پودر ژلاتین برای:

• استحکام استخوان ها و جلوگیری از پوکی استخوان
• کاهش سلولیت و افزایش تولید کلاژن در بدن
• داشتن موهای ضخیم تر و بلند تر
• ناخن های قوی و براق
• کمک به هضم غذا
• خلاص شدن از شر جوش سرسیاه
• کمک به کاهش وزن از طریق ایجاد حس سیری طولانی مدت تر

مفید است.