هیچ محصولی در سبدخرید نیست.
سبد پربار
دسته: داستان طعم ها
ادویه جوز هندی را در چه غذایی استفاده کنیم؟
جوز هندی یا Nutmegیک ادویه خاص با عطر و طعم بسیار گرمی است که در آشپزی سنتی ایرانی کمتر به آن توجه می شود. جوز هندی در اصل در شرق هند و اندونزی کاشت می شود و در آشپزی و نوشیدنی های این کشورها هم نقش مهی دارد. اما چند سالی هست که این ادویه
تفاوت سماق قهوه ای و قرمز
سماق یکی از ادویه های پرکاربرد خصوصا برای کباب و کوبیده ایرانی و یا سالاد شیرازی است. ترشی خاص و عطر دلپذیر آن باعث محبوبیت زیاد این ادویه در بین ایرانی ها شده است. در برخورد با مشتری ها خیلی با این سوال روبرو می شویم که تفاوت سماق قرمز و قهوه ای در چیست؟
مقایسه سبزی خشک و سبزی فریزری: کدام را انتخاب کنیم؟
برای خانم های ایرانی که چندین سال است که به مصرف سبزی فریزری عادت کرده اند، انتخاب بین سبزی خشک و سبزی فریزری کمی سخت است و حتی شاید بعضی افراد دقیقا ندانند که چطور باید از سبزی خشک برای تهیه کوکو، آش و یا قورمه سبزی استفاده کنند. در آشپزی ایرانی سبزی کاربرد زیادی
هل اکبر بنفش چیست؟ شناخت انواع هل اکبر و تفاوت رنگهای بستهبندی
در ایران همه هل اکبر را به عنوان بهترین برند هل در بازار می شناسند. البته انواع هل سبز سالم هندی و آمریکایی و هل شکسته آمرکایی در بازار موجود است، اما برند هل امپراتور اکبر از همه بیشتر در بازار ایران شناخته شده است. از آنجایی که هل به دلیل عطر قوی، طعم خاص
چگونه آجیل تازه نگه داریم و از کرمزدگی جلوگیری کنیم؟
خرید آجیل شب عید یکی از لذت بخش ترین کارها در اواخر اسفندماه برای آماده شدن برای نوروز و دورهمی های ایرانی است. اما خیلی پیش آمده است که افراد بعد از مدتی که درب بسته آجیل را باز می کنند، با کرم های کوچک سفید یا قهوه ای مواجه می شوند که در میان
10 ادویه ضروری برای آشپزی ایرانی
هیچ وقت نمی توانید زرشک پلو با مرغ را بدون رنگ طلایی و عطر خوب زعفران یا کباب را بدون طعم ترش سماق تصور کنید. در نتیجه می توان گفت که تهیه غذای ایرانی بدون ادویه اصلا امکان پذیر نیست! غذاهای ایرانی پر از طعم و چاشنی های مختلف است که با اضافه کردن این
چگونه عرقیجات گیاهی را در رژیم روزانه استفاده کنیم؟
برای تهیه عرقیجات گیاهی در واقع عصاره آن گیاه را در یک فرآیند عرق گیری خاص استخراج می کنند تا خواص و فواید آن را به صورت مایع در اختیار قرار دهد. هر یک از عرقیجات بر اساس فواید و خواص گیاه آن فواید و کاربرد متفاوتی دارد. مثلا گلاب در واقع عصاره گیاه گل
چطور تنقلات سالم برای بچه ها آماده کنیم؟
شاید فکر کنید که انتخاب تنقلات سالم برای بچه ها کار سختی شده است، اما گزینه های زیادی از میان وعده های متنوع و مغذی هستند که برای کودک خود می توانید آماده کنید. انواع کشک های شور و ترش و شیرین، نخود و کشمش سبز، انواع تخمه های مغذی، ذرت پف فیلا و موارد
فواید آجیل برای زنان باردار
مصرف میان وعده های مغذی و خوشمزه مثل مصرف آجیل در دوران بارداری برای تامین مواد مغذی لازم مثل فیبر، ویتامین، پروتئین و چربی های سالم برای مادر ضروری است. البته فواید آجیل برای زنان باردار تنها به مادر محدود نمی شود، بلکه سلامت جنین را هم تامین می کند. البته در مصرف آجیل در








